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千亿体育棋牌 生物饲料在养殖生产中的应用

发布时间:2021-11-29 19:28:40 人气:35
生物饲料是指通过基因工程、蛋白质工程、发 酵工程和生物提取等手段开发的安全高效、环境友 好、无残留的优质饲料和饲料添加剂产品的总称。 是目前全世界饲料行业研究开发的重点。 在传统养 殖业中,畜禽疾病的预防主要依靠抗生素或药物添 加剂,会增加细菌的耐药性,使疾病的治疗难度增 加,提高疫病传播风险。 畜禽产品中残留的抗生素 或药物,会带来食品安全问题,此外抗生素能够通 过畜禽的排泄物,对环境造成污染。 随着人们对食 品安全和生活质量的要求不断提高,绿色无公害的 食品受到了越来越多消费者的青睐。 生物制药的研 制,对我国饲料资源的开发、确保饲料安全、保障食 品安全、解决环境污染问题等多个方面都有重要的 意义。 此外生物饲料通过发酵技术能够有效改善畜 禽产品品质,提高肉制品适口性。 通过对农副产品 资源的有效利用,能够达到降低养殖成本的目的, 从而较大程度地提高市场竞争力。

1 生物饲料的推广与应用

生物饲料主要包括饲用酶制剂、微生物饲料添 加剂、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、有机微量元 素、植物与微生物提取物、益生元、发酵和酶解饲料 及其他蛋白质、纤维素、糖类酶解饲料等。 生物饲料 具有提高饲料品质、改善饲料的适口性、促进畜禽 肠道健康、提高饲料利用率、促进营养吸收等优点, 具有较大的市场空间。 生物饲料的研制,符合畜牧 业健康、绿色、环保发展的要求。同时还能够降低 养殖成本,增强畜牧产业的市场竞争力。 畜牧业是 海安县的重要产业,在经济发展中占据着重要的地 位,为了促进海安县畜牧业的发展,保证食品安全, 同时减轻养殖过程中对环境造成的污染,2016- 2018 年由畜牧兽医站牵头,全县各驻镇畜牧兽医站 参与组织实施了“生物饲料在生猪养殖中的推广应 用”项目,项目的顺利实施有效降低了抗生素的使 用量,推动了生猪规模养殖的健康发展,并取得了 较好的经济效益和社会效益。
在此项目中,生物饲料以优质的玉米、豆粕和麦 麸等作为饲料原料,结合畜禽的营养需求,进行科学 配比,接种芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌等有益菌,在 特定的环境下,严格控制发酵过程,并通过试验、检 测与筛选,生产出了优质的生物饲料,并注册了“牧 老大”商标。 该生物饲料中各组分含量: 粗蛋白(以 干物质计)(%)≥18.0,酸溶蛋白(占百分比)(%)≥ 30.0,粗脂肪(以干物质计)(%)≥2.0,粗纤维(以干 物质计)(%)≤6.0,有机酸(以湿品计)(%)≥5.0,水 分含量(占百分比)(%)≤50.0。生物饲料具有强烈的 酸甜气味,在饲料的适口性和风味方面起到了一定 的改善作用,畜禽在采食的过程中,能够刺激其嗅觉 和味觉,进而达到提高采食量的作用。 通过开展科学 试验可知,饲喂生物饲料能够有效增强机体免疫力, 提高抗应激能力,加强疫苗免疫效果,对营养物质的 消化吸收,减轻饲料对消化道造成的刺激引起的应激反应。 此外还具有抑制霉菌生长、吸附和分解霉 菌毒素的作用,能够提高肝脏的解毒能力。

2 生物饲料在养殖生产中的作用

2.1 提高机体免疫力

生物饲料中的优势益生菌可以作为一种非特 异性免疫调节因子,其可以激活宿主免疫细胞,提 高吞噬细胞的活力,从而提高机体免疫力。 有益菌 还能够促进黏膜淋巴小结和固有膜淋巴细胞分泌 型lgA和分泌型lgM 生成; 此外,生物饲料中的有 益菌,能够在肠道中定植,通过竞争性抑制作用,抑 制有害菌的生长与繁殖,减少致病菌与肠道上皮相 结合的机会,进而提高机体的免疫功能,降低发病 率。 在特定情况下,例如应激反应、疾病或长时间使 用抗菌药物时,可能会影响肠道内的微生态平衡, 此时使用生物饲料,在有益菌的代谢过程中,会制 造厌氧环境,有效抑制致病菌的生长与繁殖。

2.2 提高饲料利用率

使用生物饲料,能够增加肠道内有益菌的含 量,在其代谢的过程中,会产生多种促进动物营养 消化的物质,例如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种消 化酶,促进营养物质的消化与吸收,提高饲料利用 率。 酵母菌在代谢的过程中可产生多种维生素、氨 基酸,可提高动物机体对磷的利用率。 此外,生物饲 料的适口性良好,可提高采食量,较低的pH值能够 促进动物对钙、磷、铁等物质的吸收与利用。 在酸性 条件下,高分子蛋白质易被沉淀,容易被消化吸收。

2.3 调节胃肠道菌群微生态平衡

健康动物的肠道内有多种微生物群落,各个微 生物群落之间存在着相互依存、相互制约的关系, 使肠道内微生态系统处于一个平衡的状态,在健康 状况下对抵御病原体的侵袭具有积极的作用。 生物 饲料中通常添加酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等有益 菌,能够在肠道内形成生物屏障,维持肠道内菌群 的平衡状态,耗氧或兼性厌氧的益生菌在肠道定 植,能够降低肠道内的氧分子浓度,促进厌氧微生 物的生长,提高定植抗力,抑制有害微生物的繁殖, 可用于预防、治疗肠道疾病。

2.4 防止有害物质产生

生物饲料是环境友好型饲料,推广使用生物饲 料,符合我国对各行各业提出的环境保护要求,在 生态环境受到足够重视的大前提下,生物饲料是必 然趋势。 动物排泄物本身或分解的过程,会产生大量的硫化氢、氨气、苯等有害物质,并 且粪便还能够 为病原体的滋生提供有利条件,导致疾病的传播扩 散。 使用生物饲料能够促进动物对营养物质的吸收 利用,减少排泄物中有害物质的含量,降低粪便臭 味对养殖效果的影响,改善养殖场内的饲养环境。 例如,乳酸菌在代谢的过程中分泌的多肽和抑菌物 质,对氨、吲哚以及粪便臭味等有良好的降解作用; 芽孢杆菌代谢过程中产生的酶类物质,能够氧化和 分解硫化物和吲哚类化合物,降低粪便的臭味。

2.5 保证食品安全

目前,我国的经济水平逐年增高,人民群众对 肉蛋奶的需求量和品质要求也在逐渐提高,含有抗 生素残留的食品受到了越来越多消费者的抗拒,食 品安全问题亟待解决,生物饲料的使用不仅能够改 善产品风味,提高其品质,还能够减少抗生素的使 用,甚至能够做到无抗,大大地提高了产品的市场 竞争力,同时保证了食品安全。

3 生物饲料研制的要点

在生物饲料研制的过程中,有益菌的选择十分 重要。 首先,要对菌种的安全性进行检验。 要保证菌 种的安全性,可通过急性、亚急性毒性试验及致畸 致残试验。 其次,有益菌始终要具有活性。 有益菌要 求是活菌,且能够在畜禽的肠道内存活,菌种要能 够适应肠道内的环境,要保证使用及储存的过程 中,有益菌始终具有活性。 再次,添加的有益菌含量 要足够,以保证其在肠道内发挥作用。 最后,要选择 经济有效的生物饲料生产方式。 在加工、运输、保存 等过程中,都可能使菌种失活,因此要选择经济有 效的生物饲料生产方式。

4 结语

生物饲料属于一种新型优质饲料,使用生物饲 料能够减轻动物胃肠道的消化负担,保证动物健 康,生物饲料的酸香气味,能够有效地改善饲料的 适口性以及风味,在刺激动物味觉和嗅觉方面的作 用较为明显,因此具有提高采食量的作用。 生物饲 料能够促进机体对饲料的消化与利用,提高饲料利 用率,以达到改善生理机能,增强体质的目的,并降 低应激因素对机体的影响,提高机体免疫力,保证 免疫接种效果。 此外使用生物饲料,还能够有效降 低粪便中有害物质的含量,包括有害气体的释放以 及病原微生物的滋生,具有改善环境的作用,同时 生物饲料还能够抑制霉菌的生长,吸附和分解霉菌 毒素及提高肝脏的解毒能力。
在传统的畜禽养殖中,长期连续地使用抗生素, 导致畜禽机体产生了抗药性,严重影响了食品安全 以及人类的健康。 随着人们对食品安全的重视程度 越来越高,国家对抗生素饲料添加剂的使用提出了 限制标准,生物饲料的研制成为了重要课题。 目前, 我国对生物饲料的研究主要是菌种的选择、生产工 艺的改良、饲料安全性的评价等,并取得了良好的进 展。 随着科技的不断发展,尤其是现代生物技术的应 用,使得我国基因工程技术、蛋白质工程技术和发 酵工程技术等在饲料研制方面有了快速的发展,这 将会大力促进生物饲料的研制与推广。

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